蕗仕事。

2018.06.21 Thursday 11:16
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    今日は。雨の日が続く戸隠です。

     

    雨の合間、主人はあっという間に伸びてくるお庭の草刈り。私は刈られる前にお庭の蕗採りです(実際は採るって言ってたので残してくれてたんですが(^^;)

     

    イタドリやコバイケイソウ、コンフリー…等が密集している蕗畑。気が重ーい…

     

    先日買ったばかりの長靴を履いて頑張りました。結構立派なのも有りましたよ♪

     

    保育園から帰ってきた末っ子くんと葉っぱを落として無事終了☆

     

    翌日別のところからも採ってきて今度は板摺。以外と沢山あって肩がガタガタになりました…(←弱い)

     

    一晩灰汁だしをして一日じっくり煮込んで出来上がった「きゃらぶき」

     

     

    艶々、ベッコウ色、甘地ょっぱい味。。

     

    大成功〜♪(*^^*)

     

    ついつい摘まみ食いが止まりません笑

     

    パックしてこれからのおつまみやお弁当。お土産用にも大活躍。

     

    ご来荘時にお出ししますのでお楽しみに♪

     

    …緑濃い季節。森のお散歩気持ち良いですよ~

    どうぞお出掛け下さい。

     

    ご予約は   0262542100  まで。(^^)

    お待ちしています。

     

    (お庭でティータイム中♪)

     

     

     

     

     

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    2018.07.05 Thursday 11:16
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