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2017.07.05 Wednesday
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    二輪草の思い出。

    2017.05.28 Sunday 16:56
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      お庭の花壇で満開に咲く二輪草。

       

      5月になるとあちこちで群生に咲いているのが見られます。真っ白な姿が可愛くてとても綺麗です。

       

      そんな二輪草。春を代表する山菜です。

       

      お浸し等でお出しする処もあると思いますが父さんにこんな話を聞きました。

       

      5月14日は中社のお祭りの日です。そのお祭りに用意するご馳走のひとつが二輪草のお浸しでした。父さんたちが子供の頃は、その二輪草を風呂敷いっぱいに集めて来るのが仕事だったそう。車はなく、子供の足で中社から当時は何も無かった越水まで何回も採りに行かされたそうです。(当時の越水ヶ原は刈り場だったため今のような笹は無く、見晴らしの良い林が広がっていたそうです。山野草は当たり前のように生えていたと…。)

       

      今はそんな沢山採ることは勿体なくて考えられませんね。。

       

      樅の木では春訪れる方がたに、ほんの少し目で楽しんで頂きながらお食事にお出ししています。

      (大和蒸し。

      長野産の長芋をすり下ろした蒸し物。

      湯葉と二輪草をあしらえて。。)

       

       

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